what is oxfilé?

Min söta syster som sökte jobb på alla campingar och museum i västra götaland verkar nu ha fått en syssla för sommarn! Grattis grattis. Servera mat på någon liten idyllisk västkustkrog verkar det som. Fantastiskt! Skagentoast och hela högen. Finns bara ett problem här. I familjen eriksson johanell har det aldrig någonsin förtärits sånt som fläskfilé med bearnaisesås, biff ala lindström, hollandaisesås, you name it. Och jag antar att det är sånt man bör känna till som krogskänka. Nåväl, det fixar sig nog. Nu undrar kanske några vad man då livnärde sig på om man inte kan se skillnad på vanlig random husmans. Well, bland annat delikatesser som morotsbiffar och potatispaté för att nämna några, fint det. Hilli, allt det bästa till dig!